El rendimiento principal de la cocina de inducción

1. Versatilidad

Debido a que se calienta por el principio de inducción electromagnética, el enlace intermedio de transferencia de calor se reduce, por lo que su eficiencia térmica puede alcanzar más del 80% al 92%. Basado en una cocina de inducción con una potencia de 1600w, solo se necesitan 7 minutos para quemar dos litros de agua en verano. La estufa tiene la misma potencia de fuego. Se puede cocinar al vapor, hervir, guisar, enjuagar e incluso saltear. En Beijing, muchos hogares aún no han utilizado gas canalizado, pero desde que se utilizó la cocina de inducción, el tanque de gas licuado se ha convertido en un utensilio de cocina de repuesto. La cocina de inducción puede reemplazar completamente la estufa de gas, a diferencia de la olla eléctrica y el horno de microondas, que son solo suplementos de la estufa de gas. Esta es su mayor ventaja.

2. Limpieza

Debido a su método de calefacción eléctrica, no hay residuos de combustible ni contaminación de los gases de escape. Por lo tanto, las ollas y estufas están muy limpias y se pueden mantener tan brillantes como nuevas después de muchos años de uso. Simplemente enjuague y limpie con agua después de su uso. La cocina de inducción en sí también es fácil de limpiar, y no hay humo y fuego fenómeno. Esto es inimaginable en otras estufas, y la estufa de gas será una capa oscura después de mucho tiempo. Además, limpiar el interior de un horno de microondas puede ser un dolor de cabeza, y usar una placa de inducción no tiene ese problema. No tiene humo, ni llama abierta, ni gases de escape. Tiene una apariencia simple y funciona en silencio.

3. Seguridad

La cocina de inducción no es propensa a fugas como el gas, ni produce llamas abiertas, por lo que no será la causa de accidentes.

4. Conveniencia

La cocina de inducción en sí pesa solo unas pocas libras, por lo que no es un problema llevarla a cualquier lugar, siempre que esté disponible donde haya energía, se puede usar en todas partes. La cocina de inducción tiene una estructura simple y es fácil de mantener. Tiene opciones de fuego de varias etapas y es tan conveniente de usar como el gas. La función de sincronización que tiene es muy conveniente. Especialmente al guisar, hervir y hervir agua caliente, las personas pueden alejarse para hacer otras cosas, lo que ahorra preocupación y tiempo.

5. Economía

La cocina de inducción es un gran consumidor de electricidad. Para usarlo como los utensilios de cocina convencionales, la potencia debe ser superior a 1600W. Sin embargo, debido al rápido calentamiento y calentamiento de la cocina de inducción y al precio relativamente bajo de la electricidad, el cálculo no es mucho. En términos de agua hirviendo, se tarda unos 7 minutos en hervir 2 litros de agua, y el costo de la electricidad es de aproximadamente 5 centavos (calculado en 0,4783 yuanes por kilovatio-hora en Beijing), y 1,7 yuanes por cada palabra de gas natural; si utilizas una olla arrocera para hervir agua, 2 litros de agua En el caso de una olla con una potencia de 700W, tardarás más de 20 minutos. Además, el precio de la cocina de inducción es relativamente bajo. En el mercado de Beijing, el precio más bajo de la cocina de inducción es de más de 200 yuanes para una estufa con una potencia de 1600W, y también se proporcionan ollas. Más barato que los hornos microondas. Para los usuarios con habitaciones pequeñas, la cocina de inducción ahorra espacio. Algunos trabajadores migrantes lo sacan de debajo de la cama cuando se usa, y luego lo meten después de su uso.

Aunque la cocina de inducción tiene todo tipo de comodidades, también hay algunos lugares insatisfactorios. Al cocinar comida china, como los hornos de microondas, también tiene inconvenientes insuperables. Debido a que los utensilios de cocina de la cocina de inducción se calientan mediante moléculas ferromagnéticas oscilantes e inducción magnética, los utensilios de cocina requieren un fondo plano y una gran área de contacto con la superficie de la estufa. Esto trae inconvenientes a las personas al freír. Es necesario usar una sartén. Al freír, no es tan satisfactorio como la cuchara para freír tradicional. Las habilidades como voltear la cuchara deben redescubrirse, y el efecto de cocción de la olla caliente cuando la comida china se está salteando también es bueno. Imposibles de producir, estos tendrán algún efecto en el sabor de la cocina. Además, la gran mayoría de las cocinas de inducción no han logrado un ajuste continuo en el ajuste de la potencia de fuego. En general, se dividen en cinco engranajes desde la preservación del calor de 60 ° C hasta 140 ° C, 160 ° C, 180 ° C y 240 ° C, de modo que en el uso real, el It no se siente lo suficientemente preciso. Por ejemplo, al cocinar gachas, carne guisada, etc., use el bloque de 140 ° C y llénelo con agua, definitivamente desbordará la olla. Si se coloca en el bloque de 60 °C, la potencia de fuego es demasiado pequeña. Además, también es necesario diseñar una función de apagado automático del desbordamiento de sopa, para que sea más ideal de usar.

Debido a que el campo magnético generado por la olla de inducción no puede ser absorbido por la olla al 100%, parte del campo magnético se escapa del entorno de la olla, formando radiación electromagnética.

Según algunos expertos, aunque la frecuencia de radiación de la cocina de inducción es aproximadamente una sexagésima parte de la frecuencia de la señal del teléfono móvil, la potencia que realmente determina el tamaño de la radiación es mucho mayor que la de la señal del teléfono móvil. Esta potencia de radiación depende principalmente de la fuga de la onda electromagnética de la cocina de inducción. Cuanto mayor sea la fuga, mayor será el daño al usuario. Dado que este daño es invisible a nuestros ojos desnudos, la cocina de inducción se llama un "asesino invisible", y el uso a largo plazo o prolongado tendrá un mayor impacto en la salud humana. impacto negativo.