¿Qué es una cocina de inducción?
May 30, 2022
La cocina de inducción, también conocida como cocina de inducción, nació en Alemania en 1957. En 1972, los Estados Unidos comenzaron a producir cocinas de inducción y, a principios de la década de 1980, las cocinas de inducción comenzaron a venderse bien en Europa, América y Japón.
El principio de la cocina de inducción es el fenómeno de la inducción electromagnética, es decir, la corriente alterna se utiliza para pasar a través de la bobina para generar un campo magnético alterno cuya dirección cambia constantemente, y la corriente de Foucault aparecerá dentro del conductor en el magnético alterno. campo (la razón puede referirse a la ley de inducción electromagnética de Faraday). Es causado por el campo eléctrico de remolino que empuja a los portadores en el conductor (electrones en el recipiente, no átomos de hierro) para que se muevan; el efecto de calentamiento Joule de la corriente de Foucault hace que el conductor se caliente, logrando así el calentamiento.